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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鱼头汤的家常做法，鱼头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清洁鱼头以备后用。鱼腮里的脏东西要洗掉，鱼身上的那些黑膜要撕掉。处理后控制水。

2、抹上一层细盐和蚝油鱼头腌制十分钟左右。

3、将小葱洗净，挑去葱段，葱叶切成葱花，姜去皮切丝，蒜籽去皮切碎。

4、把葱白和姜丝放在碗底。

5、然后把鱼头放在碗里，上面盖一层剁椒。一定要盖好。

6、烧适量水，水开时放入鱼头，加盖蒸十分钟，时间到了再取出。

7、另一个锅里放少量花生油，把姜蒜籽放下。当油变热时，关火。

8、先把洋葱叶撒在鱼头上，再浇上热油。美味又营养的剁椒鱼头做好了。

以上就是鱼头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。